OpenFoodTox: riesgos químicos en alimentos con un solo clic

 

OpenFoodTox: La EFSA ha puesto en funcionamiento una herramienta que permite, a través de una base de datos, proporcionar acceso inmediato a más de 1650 resultados científicos (opiniones y conclusiones científicas) sobre la toxicidad de más de 4000 sustancias químicas presentes en alimentos y piensos.

Científicos de la EFSA, el toxicólogo Jean-Lou Dorne (director del proyecto) y la experta en open data Jane Richardson son los responsables que han desarrollado esta herramienta.

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EFSA: El riesgo de consumo de pesticidas en alimentos de la UE es bajo

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 97% de las muestras de alimentos recolectadas en la Unión Europea están libres de pesticidas o se encuentran a niveles traza dentro de los límites legales. Estos datos son el resultado de un estudio sobre casi 83.000 muestras de alimentos de los 28 países de la UE, incluyendo por primera vez Croacia, así como Islandia y Noruega. 

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EFSA: Environmental risk: harmonising assessment, protecting biodiversity

La Autoridad Europea de SEGURIDAD ALIMENTARIA (EFSA) opina sobre la EVALUACIÓN DEL RIESGO AMBIENTAL (ERA)

cropped-cropped-DSC_0038.jpgEl pasado 3 de febrero, la EFSA ha publicado dos Opiniones Científicas sobre EVALUACIÓN DE RIESGO AMBIENTAL (ERA), y una tercera se publicará pronto.

Para la EFSA la Evaluación de Riesgo Ambiental es una prioridad. EFSA utiliza y aplica la ERA como una parte de sus evaluaciones de “productos regulados”, tales como pesticidas, organismos modificados genéticamente (OMGs), y aditivos en alimentos y piensos animales, así como especies invasoras que ponen en riesgo la salud de las plantas. Por todo ello, la EFSA informa que, además de evaluar los potenciales riesgos para la salud humana, también están interesados en los efectos que se pueden provocar en el medio ambiente.