{"id":6355,"date":"2022-03-28T13:13:30","date_gmt":"2022-03-28T13:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/?p=6355"},"modified":"2022-03-28T13:19:31","modified_gmt":"2022-03-28T13:19:31","slug":"la-ingestion-de-plomo-de-la-municion-es-un-grave-problema-para-la-supervivencia-de-los-buitres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/?p=6355","title":{"rendered":"La ingesti\u00f3n de plomo met\u00e1lico supone un grave problema para la supervivencia de las especies carro\u00f1eras."},"content":{"rendered":"\n

Centinelas del medio ambiente: La salud de los consumidores de carne de caza tambi\u00e9n se ve afectada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Isabel Navas, Pedro Mar\u00eda Mojica y Antonio Juan Garc\u00eda (28-03-2022)<\/p>\n\n\n\n

La evidencia de que la munici\u00f3n plomada es t\u00f3xica para todos los seres vivos (incluido el ser humano) est\u00e1 m\u00e1s que demostrada, pese a que a\u00fan haya sectores y lobbies <\/em>empe\u00f1ados en demostrar lo contrario. La avifauna de humedales es la m\u00e1s expuesta y sufridora del envenenamiento por plomo met\u00e1lico procedente de la actividad cineg\u00e9tica, pero la avifauna terrestre, aunque menos expuesta, no est\u00e1 exenta de riesgos. Y tampoco lo est\u00e1n los consumidores de carne de caza. Un trabajo publicado en 2005 ya hipotetizaba sobre el riesgo de elevada ingesti\u00f3n de plomo met\u00e1lico en la poblaci\u00f3n de buitres leonados del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas (Garc\u00eda-Fern\u00e1ndez et al., 2005). Una necropsia recientemente realizada a un buitre leonado que presentaba una intensa diarrea verde sospechosa (foto 1) revel\u00f3 la presencia de un proyectil de plomo de considerable tama\u00f1o en su est\u00f3mago (foto 2).<\/p>\n\n\n\n

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Diarrea verde en un buitre leonado muerto por sospecha de plumbismo (foto 1). Proyectil de plomo en el interior del est\u00f3mago del buitre (foto 2)<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ambos signos junto con los elevados niveles de plomo sangu\u00edneo son pruebas indiscutibles de que la hip\u00f3tesis del plumbismo en carro\u00f1eras es cierta. Seguimos abogando por la retirada de la munici\u00f3n plomada que pone en riesgo las poblaciones de fauna, pero adem\u00e1s debemos recordar que este buitre est\u00e1 actuando tambi\u00e9n como un centinela m\u00e1s de los riesgos a los que est\u00e1 sometida la poblaci\u00f3n que consume carne de caza abatida con munici\u00f3n plomada. Un humano raramente ingerir\u00eda un objeto extra\u00f1o de ese tama\u00f1o, pero es bien sabido que el plomo impactado en las piezas de caza se rompe en multitud de esquirlas de plomo peque\u00f1as que s\u00ed son ingeridas por los consumidores, aumentando as\u00ed considerablemente la ingesta de plomo met\u00e1lico en la dieta y superando los niveles de seguridad alimentaria establecidos. Un trabajo realizado recientemente para WWF-Espa\u00f1a demostr\u00f3 la presencia de numerosas part\u00edculas de plomo en embutidos (salchich\u00f3n y chorizo) de piezas de caza (ciervo y jabal\u00ed) perceptibles por rayos X (foto 3). Casi la mitad de los embutidos analizados presentaban concentraciones de plomo superiores a la concentraci\u00f3n m\u00e1xima permitida por la legislaci\u00f3n europea en materia de seguridad alimentaria (Garc\u00eda-Fern\u00e1ndez et al. 2019<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

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Salchich\u00f3n de jabal\u00ed (foto 3) y chorizo de ciervo (foto 4) radiografiados antes de proceder a la toma de muestras para el an\u00e1lisis de plomo. En ambos se evidencian proyectiles de plomo (imagen radiopaca) <\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Centinelas del medio ambiente: La salud de los consumidores de carne de caza tambi\u00e9n se ve afectada. Isabel Navas, Pedro<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5222,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7,35,6],"tags":[],"class_list":["post-6355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-salud-publica","category-servicio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6355\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sertoxmur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}